ingredientes:
1 kg de harina
300 g de azúcar
1/2 cucharada de sal
50 g de levadura fresca
3 huevos
150 g de mantequilla
100 g de leche en polvo
Un poquito de sabor vainilla
Preparación de la masa:
1 Se derrite la mantequilla y se pone en un recipiente grande, se le pone el azúcar, la sal, los huevos y la levadura, se mezclan los ingredientes hasta que se desaga el azúcar.
2 Se le pone el harina y la leche, se mezcla todo con un poquito de vainilla para formar la masa se le pone un poco de agua, la suficiente para que quede una masa suave.
3 Se amasa asta que quede suave y refinada
4 Se deja reposar la masa por 40 minutos hasta que doble su tamaño
5 Se extiende la masa con un palo o rodillo con un grosor de aproximadamente 1.5 cm y se cortan las donas con un molde para donas
6 Se deja reposar las donas en unas charolas tapadas con un hule hasta que doblen su tamaño
7 En un recipiente de metal se ponen 2 litros de aceite vegetal y se pone a calentar cuando este listo se empiezan a freír las donas, primero de un lado y se le da la vuelta para que se cosan del otro lado, se sacan del aceite sobre un papel destraza parta que absorban el poco aceite que llevan y se enfríen.
Decoración:
Le puedes poner azúcar,chocolate, glasee de colores, gragea de colores, o moca
De 1 kilo de harina salen entre 25 y 30 donas
Espero que te salgan bien estas deliciosas donas y disfrútalas
